DAS Hintersee
3* Superior

Gasthof Hintersee: Kulinarik im Salzburger Land

Regionale Küche vom Feinsten in Hintersee

Werfen Sie einen Blick auf die Speisekarte vom Gasthof Hintersee: Sie werden begeistert sein! Im Gasthof Hintersee wird Kulinarik im Salzburger Land auf höchstem Niveau zelebriert.

Sie und Ihre Familie sind Liebhaber der österreichischen Küche und gönnen sich gerne zu einem Glas Bier eine der typischen Köstlichkeiten wie Ochsenfleisch vom Hinterseer Rind, ofenfrisches Bauernbratl oder ein köstliches Wiener Schnitzel? Wenn es um echte Salzburger Hausmannskost geht, dann wird der Gasthof Hintersee höchstwahrscheinlich zu Ihrer neuen Lieblingsadresse!

Kulinarik pur im familiären Gasthof Hintersee im Salzburger Land

Krönen Sie Ihr Wochenende im Gasthof Hintersee mit einem kulinarischen Höhepunkt: Wählen Sie aus der reichhaltigen Speisekarte des Landgasthofes im Salzkammergut. Von frischen Salaten über kalte Gerichte bis hin zu herzhaften Desserts und liebevoll angerichteten Kinderspeisen ist für jeden Geschmack das Richtige dabei.

Einblick in unsere Speisekarte

Vegetarische Gerichte und Salate

  • Risotto mit frischen Tomaten, Zucchini, Rucola und geriebenem Parmesan
  • Pingauer Kasnocken in der Pfanne serviert mit Krautsalat
  • Gebackene Champignons mit Sauce Tatare und gemischten Blattsalat
  • Salzburger Bauernsalat mit Schafskäse, gerösteten Schwarzbrotwürfeln und Dressing
  • Erdäpfel-Speckkrusterl Salat mit buntem Blattsalat, gerösteten Erdäpfel und gebratenen Speckwürfel
  • Täglich wechselndes Salatbuffet

Herzhafte Schmankerl aus der Region

  • Klassisches Wiener Schnitzel vom Schwein oder Huhn mit Pommes frites
  • Hirschragout aus dem heimischen Revier mit Semmelknödel und Ananasrotkraut
  • Dreierlei vom Grill mit Potato Wedges, Maiskolben, Speckbohnen und Cocktailsauce
  • Jung-Hendlfilet gebacken im Kräutermantel auf knackigen Salaten dazu Cocktaildressing
  • Jagapfandl (Schweinemedaillons) auf Waldpilzsauce mit hausgemachten Spätzle
  • Alm Burger vom Jungstier mit Speck, Zwiebel, Tomaten, Cheddarkäse & Potatoe Wedges (100% Rindfleisch)

Ochsenfleischspezialitäten

  • Filetsteak vom Jungstier mit Maiskolben, Kartoffelgebäck, Speckbohne & Kräuterbutter
    • 150g Ladies-Steak
    • 200g Gentlemen-Steak
  • Carpaccio vom Ochsen auf Balsamicoessig mit geriebenem Parmesan dazu getoastetes Weißbrot
  • Rumpsteak von der Hinterseer Beiried mit Zapfenkroketten und Speckbohnen
  • Gebratener Zwiebelrostbraten vom Hinterseer Ochsenrücken dazu hausgemachten Semmelknödel
  • Gekochtes Ochsenfleisch in der Pfanne serviert mit Wurzelgemüse & Röstkartoffel

Fische

  • Frische Regenbogenforelle aus dem Fuschlsee Müllerin oder Blau mit Petersilienkartoffeln
  • Gebratenes Zanderfilet auf Zucchini-Tomaten-Risotto

Kalte Gerichte

  • Belegtes Brot fein garniert
  • Essigwurst mit Schwarzbrot
  • Käsebrot
  • Speckbrot

Für unser Naschkatzen

  • Kaiserschmarrn nach Omas Rezept mit Zwetschkenröster
  • 3 Stück Palatschinken gefüllt mit hausgemachter Marillen- oder Preiselbeermarmelade
  • Eispalatschinken auf Schokoladesauce
  • Schokoguglhupf mit Vanilleeis &  Schokoladensauce
  • Warmer hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce und Eis
  • Warmer hausgemachter Topfenstrudel mit Vanillesauce und Eis
  • Omas hausgemachte Torten aus der Vitrine
  • Eisvariationen finden Sie in unserer Eiskarte

Für unsere kleinen Gäste

  • Bugs Bunny kleines Wiener mit Pommes frites
  • Wickie und die starken Männer Fischstäbchen, Kartoffeln und Sauce Tartare
  • Donald Duck halbes Grillwürstl mit Pommes frites
  • Chicken Wings (Hühnerflügerl mit Potato Wedges)
  • 1 Paar Würstl mit Senf, Kren und Brot

Haben Sie Ihr Lieblingsessen gefunden? Was halten Sie von einem verlängerten Wochenende im DAS Hintersee mit abwechslungsreichen Mittags- und Abendmenüs in den Gaststuben? Wählen Sie noch heute aus den Sommer- oder Winterpauschalen, senden Sie eine unverbindliche Anfrage an das Team im DAS Hintersee und erleben Sie echte Kulinarik im Salzburger Land.

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